Archives du 12 juillet 2017

La spiruline : l’algue 100 % bienfaits

La spiruline provient de différentes espèces d’algues Arthrospira (dit algues bleues), de la famille des cyanobactéries filamenteuses. Sur les 1500 espèces d’algues bleues répertoriées, seulement 36 sont comestibles.
Son utilisation remonte aux Incas qui en consommaient comme un aliment à part entière.

Elle est commercialisée comme complément alimentaire en raison de sa richesse en minéraux et en vitamines.

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